Potrebujeme: kurča, 1 kg kuchynskej soli, maslo, príloha podľa vlastného výberu.
Ako na to: na plech vysypeme soľ, na ktorú položíme umyté a očistené kurča. Kurča môžeme pootáčať aby sa soľ dostala na každú stranu - v prípade že chceme diétnejšiu verziu tento krok vynecháme. Pečieme cca hodinu až hodinu a pol na 200-220°C.
Kurča vytiahneme z rúry, naporciujeme a poukladáme plátky masla na ešte horúce mäsko. Podávame s ryžou, zemiakmi.