Potrebujeme: tvrdý plátkový syr, šunka, slivky (sušené, mrazené), morčacie prsia, soľ, korenie, olej, cibuľa, provensálske bylinky.
Ako na to: mäso umyjeme, nakrájame na tenké plátky a trocha vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý plátok uložíme plátok šunky, syra, slivku a zabalíme do rolky (zviažeme nitkou alebo prichytíme špáradlom). Jednotlivé rolky orestujeme na oleji s cibuľkou, podlejeme vodou alebo vývarom, pridáme korenie a dusíme cca 25 - 30 minút.
Podávame s ryžou alebo zemiakmi.